أستاذ سموم تحذر من الجمبري الكداب: السموم والبكتيريا تتسرب إليه بسهولة

قالت الدكتورة مها غانم، أستاذ السموم الإكلينيكية بكلية الطب جامعة الإسكندرية، إن الجمبري الكداب نوع من أنواع القشريات الموجودة في البحر، فهو أما يكون صرصار البحر أو فرس الندي لكنه ليس جمبري.

أضافت “غانم” خلال مداخلة هاتفية في برنامج “مساء dmc” المذاع عبر شاشة “dmc” وتقدمه الإعلامية إنجي القاضي، أنه يعيش قريبا من الشاطئ وبذلك يكون قريبا من جميع المخلفات، موضحة أن السموم والبكتيريا تتسرب إليه بطريقة أسهل، لافتة إلى أنه يمكن أن يؤكل فهو به نسبة بروتين وأوميجا 3، ولكنه ليس مثل الجمبري المعتاد.

نرشح لك: أحمد موسى: أسعار الغذاء ستشهد ارتفاعا جديدا ابتداء من سبتمبر

 

أشارت إلى أن خطورته تكمن في قربه إلى المخلفات، فإذا كان موجودا في مكان ملوث فإنه يحمل نفس التلوث للإنسان، لافتة إلى أن انخفاض سعره بسبب وجوده بكثرة، ولأنه لا يحتاج إلى مجهود كبير في الصيد مثل الجمبري المعتاد بالإضافة إلى أن نسبة اللحوم به قليلة.

ذكرت أنه قد يسبب بعض الأمراض مثل تقلبات المعدة أو الإسهال، موجهة نصيحة للناس بالتأكد من سلامة السلعة التي يشتريها أولا.