طبيبة: الشيكولاتة من أغذية السعادة
ذكرت د. منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء فوائد الشيكولاتة الداكنة للجسم.
أوضحت منال خلال برنامج التاسعة عبر القناة الأولى أن الشيكولاتة من ألذ وأشهى الأطعمة حول العالم وتعتبر من أغذية السعادة كونها تحتوي على مادة تزيد الشعور بالسعادة وتقاوم الاكتئاب وتحسن المزاج.
نرشح لك: تعرف على مخاطر الألعاب الإلكترونية على الأطفال
تابعت أن الشيكولاتة الصحية هي الداكنة التي تتجاوز نسبة الكاكاو الخام بها ٧٠ ٪ وليست الشيكولاتة البيضاء التي لا تحتوي على كاكاو من الأساس.
أضافت أن فوائد الشيكولاتة الداكنة كثيرة أبرزها:
-نسبة الدهون والسكر بها قليلة.
-تقلل نسبة الكوليسترول الضار وترفع نسبة الكوليسترول المفيد للصحة.
-تنظم مستوى السكر في الدم.
-غنية بمضادات الأكسدة التي تكافح الخلايا السرطانية.
– تحتوي على الزنك والسلينيوم المقوي للمناعة.
-تنشط الدورة الدموية وتزيد الانتباه والشعور باليقظة.
أردفت: “بنصح طلاب الثانوية العامة ياكلوا مكعبين شيكولاتة داكنة قبل دخول الامتحان.. ده هيزود التركيز لأنها بتقوي الشعور باليقظة والانتباه”.