استشاري تغذية يوضح مواصفات "اللانش بوكس" الصحي
آية سليم
قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية ورئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية سابقًا، إن تجهيز "اللانش بوكس" يجب أن يخضع لمعايير صحية دقيقة، تضمن حصول الطفل على وجبة متوازنة ومغذية تساعده على التركيز والنشاط طوال اليوم الدراسي.
أضاف "نزية" خلال استضافته في برنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا" المذاع على شاشة قناة " CBC": "إحنا بنقلد تقليد أعمى.. اسمه في الأصل بريك فاست بوكس مش لانش بوكس، لأن اللانش بوكس معمول لمدارس اليوم الكامل اللي بتنتهي 5 أو 6 مساءً"، مشيرًا إلى أن ما يحتاجه الطفل في المدارس المصرية هو وجبة خفيفة بين الحصص الدراسية وليست وجبة غذاء كاملة.
نرشح لك: استشاري نفسي: الضغط النفسي يسبب أمراضًا جسدية
تابع أن الوجبة الثانية بعد إفطار المنزل يجب أن تكون "تيك واي" أي في شكل ساندوتش أو اثنين على الأكثر، على أن تتميز بسرعة الامتصاص وسهولة استرجاع الطاقة، لضمان بقاء الطفل في كامل تركيزه أثناء اليوم الدراسي.
ولفت "نزيه" إلى أن من أفضل النماذج التي تحقق هذه المعادلة "ساندوتش العجوة بالسمسم"، والذي يعد مصدرًا ممتازًا للطاقة السريعة والمفيدة، بالإضافة إلى سلطة الجبنة التي تمنح الطفل عناصر غذائية تساعده على التركيز، وتمنحه طاقة جيدة ومستمرة، ناصحًا الامهات بالابتعاد عن الاطعمة التي تحتوي على دهون ومواد حافظة مثل "البانية ".
أشار إلى أن الهدف من "اللانش بوكس" ليس الإشباع، وإنما توفير وجبة خفيفة متوازنة تحافظ على نشاط الطفل وقدرته على الاستيعاب، خاصة أن الغذاء الصحي في هذه المرحلة العمرية ينعكس بشكل مباشر على الأداء الدراسي والنمو الجسدي والعقلي.